Il contrappello – Vini italiani: come favorire l’export?
Nell’articolo di Avvenire pubblicato mercoledì ho parlato dell’export dei vini italiani che registra…
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Il contrappello – Quando il cuore conta più delle “stelle”
Questa settimana su Avvenire ho raccontato di una cena a Marsiai, un piccolo paese di quella provincia…
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Questa settimana su Avvenire ho raccontato di due eventi cui ho partecipato: uno a Imperia (nella foto),…
Read MoreIl contrappello – Il futuro? La pizza evolutiva
Questa settimana su Avvenire mi sono chiesto quale sia il futuro della pizza. Tema che è stato al centro…
Read MoreIl contrappello – Appello di gusto per sfatare i miti alimentari
Questa settimana su Avvenire ho lanciato un “appello di gusto” allo Stato affinché crei un osservatorio…
Read MoreIl contrappello – Coldiretti e i prodotti nostrani
Nell’articolo di Avvenire pubblicato mercoledì ho parlato di quanto emerso a Cernobbio nel 17° forum…
Read MoreIl contrappello – Il buono che scaccia il cattivo
Nell’articolo di Avvenire pubblicato mercoledì ho parlato di come alcune zone degradate nelle città…
Read MoreIl contrappello – Ristorazione: motore dell’agricoltura
Nell’articolo di Avvenire pubblicato mercoledì ho parlato del legame tra ristorazione e agricoltura,…
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Nell’articolo di Avvenire pubblicato mercoledì ho parlato di come in passato la civiltà contadina…
Read MoreIl Contrappello – È sparita la massaia italiana: e ora?
Nell’articolo di Avvenire pubblicato mercoledì ho parlato di cambiamento e di come questo abbia interessato…
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